Un smoothie compuesto de kale y banana es una bebida ideal como complemento de una dieta saludable para bajar de peso. ¿Qué es el kale? Es un vegetal perteneciente a la familia de las coles y tiene una hoja rizada. Hasta hace poco tiempo sólo era utilizada como alimento para animales. Recientemente se ha vuelto popular como ingrediente principal en diferentes preparaciones gastronómicas y en licuados o smoothies. Gracias a su composición, es un vegetal con alto grado de nutrientes y bajo en calorías. Rico en minerales, tiene calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc. Contiene proteínas (10% aproximadamente), 3% de fibras y baja presencia de hidratos. Posee vitamina C (más de 20 mg por cada 200 g) y vitaminas A, E y K. Su aporte calórico es de 45 kcal por cada 100 gramos. ¿Cuáles son los beneficios del kale? Es una fuente rica en hierro, calcio y proteínas para los veganos y un ingrediente importante en la preparación de platos para bajar de peso. Se ha comprobado que el kale contiene u
Las frutillas son nuestras aliadas para evitar la retención de líquidos, la constipación y el envejecimiento prematuro. Como fuente de nutrientes, las frutillas nos pueden ayudar a combatir el sobrepeso, la obesidad y otras dolencias. Gracias a su aporte de fibra (2,6 g cada 100 g) y agua, nos brindan saciedad y favorecen la eliminación de líquidos. Contienen minerales como calcio, potasio, yodo, silicio, fósforo, magnesio, vitamina C, A (carotenos) y E (antioxidantes), B1, B2, B3 y B6, K. Es mejor consumirlas crudas, ya que cuando se cocinan pierden las propiedades antioxidantes provenientes de la vitamina C. Sus propiedades y sus contraindicaciones: a) Analgésicas, antiinflamatorias y anticoagulantes, a causa del aporte de ácido salicílico. b) Presentan fitonutrientes que contrarrestan los efectos de los radicales libres, que ocasionan ciertos tipos de cánceres, y evita la inflamación fundamentalmente en enfermedades reumáticas. c) Previenen la constipació