Smoothies & Health

Un smoothie compuesto de kale y banana es una bebida ideal como complemento de una dieta saludable para bajar de peso. ¿Qué es el kale? Es un vegetal perteneciente a la familia de las coles y tiene una hoja rizada. Hasta hace poco tiempo sólo era utilizada como alimento para animales. Recientemente se ha vuelto popular como ingrediente principal en diferentes preparaciones gastronómicas y en licuados o smoothies. Gracias a su composición, es un vegetal con alto grado de nutrientes y bajo en calorías. Rico en minerales, tiene calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc. Contiene proteínas (10% aproximadamente), 3% de fibras y baja presencia de hidratos. Posee vitamina C (más de 20 mg por cada 200 g) y vitaminas A, E y K. Su aporte calórico es de 45 kcal por cada 100 gramos. ¿Cuáles son los beneficios del kale? Es una fuente rica en hierro, calcio y proteínas para los veganos y un ingrediente importante en la preparación de platos para bajar de peso.  Se ha comprobado que el kale contie...

Las frutillas son nuestras aliadas para evitar la retención de líquidos, la constipación y el envejecimiento prematuro. Como fuente de nutrientes, las frutillas nos pueden ayudar a combatir el sobrepeso, la obesidad y otras dolencias. Gracias a su aporte de fibra (2,6 g cada 100 g) y agua, nos brindan saciedad y favorecen la eliminación de líquidos.  Contienen minerales como calcio, potasio, yodo, silicio, fósforo, magnesio, vitamina C, A (carotenos) y E (antioxidantes), B1, B2, B3 y B6, K. Es mejor consumirlas crudas, ya que cuando se cocinan pierden las propiedades antioxidantes provenientes de la vitamina C. Sus propiedades y sus contraindicaciones: a) Analgésicas, antiinflamatorias y anticoagulantes, a causa del aporte de ácido salicílico. b) Presentan fitonutrientes que contrarrestan los efectos de los radicales libres, que ocasionan ciertos tipos de cánceres, y evita la inflamación fundamentalmente en enfermedades reumáticas. c) Previenen ...